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Au Colibri, crêperie à Alençon - Crêperie Au Colibri 3, rue du Mans 61000 Alençon (Orne)
  • Galette duo de St-Jacques et gambas
  • Cidre rosé Ecusson
  • Galette normande
  • Mont St-Michel

Côté Mer

Samuel est originaire des Côtes d'Armor.

Suite à son apprentissage dans un restaurant spécialisé dans le poisson et au fil des saisons dans l'hôtellerie, l'envie d'ouvrir son propre restaurant germe dans l'esprit de Samuel.

C'est en fin de saison à l'hôtel Leading Hôtel of the World à Saint-Barthélémy aux Antilles en 2002 que le projet se concrétise accompagné de Géraldine.

Attestation d'Excellence
2019

 

Côté Terre

Géraldine est originaire de l'Orne.

Fille de restauratrice, elle fait son apprentissage à l'hôtel Saint-Pierre à Nonant-Le-Pin, puis s'exporte à Courchevel pour parfaire sont métier en y occupant des postes à responsabilité, gravissant ainsi les échelons.

S'investissant dans la finalisation de ce projet commun d'ouverture de restaurant tendance crêpe, elle refuse une promotion de maître d'hôtel.

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AwesomeScreenshot AU COLIBRI Alen on Cr perie adresse horaires avis menu ouvert le dimanche 2019 07 22 16 07 20